坊间相传，仪狄是禹帝膳食女侍，一日进山预觅珍果，发现一只猴子吃着一洼被山泉水、谷物浸泡发酵成液汁后的那种满足、酣淋模样。仪狄甚奇捧汁尝试，一尝之下，清爽怡人、周身混热、筋骨活络很是舒服。
       仪狄百般研制此美味，冥思苦想不得其法。一夜，观音娘娘传梦，让她次日酉时到望儿山脚下等三个人，他们的三样东西能助她解决难题。仪狄依梦前去，第一位是慈眉善目的老妇人，听明来意后送给她一钵山泉水，接着等来一位赶路的书生，送给仪狄一捧麸壳。眼看酉时将过，这时隐约石后有鼾声，近看，一老夫偎着一堆硬硬的发霉馍馍酣睡。仪狄怎叫不起，暗忖莫非是此馍？时辰已到，捡起硬馍，跑回御膳房将三样东西一股脑倒入米缸。数日后，屋内香飘四溢，尝之，飘飘欲仙……仪狄恍悟，制作这种“玉液琼浆”光有果、米还不行，离不开“纯净水、麸壳、发酵引子和时间”的，她面向望儿山连鞠三躬，并把酉时寻来的三样宝贝制作出的神奇美味，起名为“酒”。

      禹帝因常饮此“神酒”身强体壮，心情大好，将仪狄所造美酒拿来大宴群臣。大家第一次喝这人间美味，起初似小妇人羞涩推诿，相互敬让。量起，却像书生般激情澎湃、吟诗对赋。最后如同武士无畏无惧、豪情奔放……群臣膜拜圣水神酒！禹帝大悦，立封仪狄为“造酒官”，专司酿酒技艺……
       仪狄后裔世代女女相传并广覆华夏，因具有愉心、怡情、解忧、驱乏、防疾、强身、健体等奇效被世人视作“神物”，仪狄因此被称之为“酒神” 被塑身、奉像，成为司酒造业者膜拜、敬祭、供奉的酒祖……

      岁月蹉跎、时代演变，仪狄造酒随着梦境仙地——望儿山的母爱传说同被广为流传。望儿山慈母酿酒捕鱼、供子赶考、思儿化石的故事，更为后人传颂和敬仰！
       如今，望儿山酒业人秉承慈孝、感恩，传承酒祖仪狄古法，精益求精、励志酿造一世好酒……

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望儿山酒业酿造车间实景