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弄坛“女儿红”埋到地下窖藏 等到女儿出嫁的时候拿出来分享
来源: | 作者:wangershanjiu | 发布时间: 2016-10-26 | 3179 次浏览 | 分享到:
小胡喜添千金乐得不行 他准备像武侠小说中写的那样



可操作起来，他遇到几个难题……

    九九女儿红，埋藏了18年个冬； 九九女儿红，酿一个18年的梦!  九九女儿红，洒向那南北西东；  九九女儿红，永远醉在我心中!
——歌曲《九九女儿红》





    昨天上午8点多钟，记者接了读者小胡一个“不知道该怎么说”的电话，在电话中他显得非常激动，一再对记者说打扰了，他说他现在正在医院的产科病房里，他老婆刚刚生下了一个宝贝千金……
    小胡告诉记者，自己技校毕业分到辽宁后，娶了一个“辽宁嫚儿”，现在又生了女儿，实在是“幸福得像花儿一样”。老婆进了产房以后，自己在门口胡思乱想，猛然想起一个问题，他说以前听说过有一种酒叫做“女儿红”，就是从女儿出生的时候把酒埋在地下，等将来女儿出嫁的时候从地下起出来大家一起品尝，但是现在有几个问题弄不明白，第一，女儿红用什么酒存比较好？第二，酒的保质期是多长，埋在地下能不能变质？第三，需要埋多深及怎么密封？















    小胡说虽然自己有点小题大做，但孩子的事情不能马虎，而且他还送给记者一顶“高帽子”：记者都是“文化人”，希望能得到一个准确的答案……　　呵呵，小胡真会说话，虽然在武侠小说中看过“女儿红”这种东东，但小胡这几个比较专业的问题还真把记者问住了，没办法呀，为了不枉做一番“文化人”，记者采访了几个“明白人”，现在说出来给大家听听。
    荣获中国文化名酒的望儿山酒业资深国家高级酿酒师徐先生说，自古便有生孩子时酿酒埋藏的民风民俗，生的是女儿，酒就取名为“女儿红”，生的是男孩，酒就取名为“状元红”。待儿、女18岁长大成人后掘酒庆祝，“女儿红”、“状元红”都是经过长期储藏的老酒。











    在东北存女儿红最好用纯粮酿造的白酒，选用优质的粮食、酒曲、古法酿造，现场接流，陶坛盛装，石蜡密封，窖藏数年，味道好极了！
    现如今女儿红的存储不同于古时，古时是深埋地下，随着科技的发展，现在采用半埋式，伏阴处选择干净、原生态且有植被生长的土地，酒坛三分之二埋于土内，三分之一裸露外面，聚天地之精气，吸植被之灵气，促进酒体的陈化老熟，埋在生长植物土壤里的酒是一瓶活着的酒，一瓶有生命的酒....酒体陈黄、醇香四溢，此酒只应天上有，人间能得几回饮....  





    以上就是我们采访得来的信息，如果大家有向小胡一样想存一坛女儿红或状元红，不知道怎么存的或其他酒类相关问题的，可随时致电国家高级酿酒师徐先生18804171819，徐先生表示非常愿意用自己的专业知识为大家排忧解惑！