生活小常识：小编教你如何选购白酒

 

就让小编来悄悄的告诉大家，如何选择出一款好酒哟！

    小编并非专业出身，但在酒厂摸爬滚打7年，耳闻目染还是知道不少白酒行业内幕的哟！再加上小编多年来在淘宝淘货的经验...嘿嘿......看小编如何淘到好酒！

 

小编淘好酒的秘诀在此......

1、最直接、简洁的方法，一招见分晓

 从白酒的执行标准上判断粮食酒与酒精酒

 

固态法白酒的执行标准：

   GBT10781 采用纯粹粮食为原料，用大曲经固态发酵生产的酒，也就是老百姓常说的粮食酒。

固液结合法白酒的执行标准：

   GBT20822 即白酒中有一部分是酒精酒，一部分是粮食酒。

酒精酒的执行标准：

   GBT20821 行业内称，新标准是强制性规范，能帮助消费者

辨别不同工艺的白酒，避免大量生产勾兑酒的中小酒厂以劣充优。

2、如何区分粮食酒的好坏呢？

            酿造优质粮食酒的基础：

《原料、水、酿造工艺、存储条件、气候环境》

       这些都是决定粮食酒好坏的关健。

 望儿山白酒酿造的特点：
   

   酿造环境：厂区位于辽宁南部平原地区，土壤肥沃、水源丰富、冬寒夏热，年平均气温9.1℃，年平均无霜期165天，年平均降水量600mm,优越的生态环境为微生物的生存和繁衍提供了良好的自然环境。

   工艺要求：采用传统的生产和现代生物技术相结合的独特工艺，以玉米、高粱等为主料，以大曲发酵。酿酒采用高温润料、晾堂堆积、窖泥封顶、砖窖发酵，出窖酒醅分层缓慢蒸馏，分段量质摘酒，分三种典型酒入酒海贮存，经分析、尝评、勾兑、调味、陈酿、包装出厂。

   发酵周期：其从开窖起糟、配料、上甑、蒸馏、出甑打量水、摊晾下曲后入窖发酵至下一次开窖起糟的时间，如此不断循环，它是酿造望儿山酒的重要生产工艺过程。

    原料要求：望儿山酒所用原料均选用国标精粮，颗粒饱满，色泽红润，所有酿酒粮食都可以直接煮食，我们在单位吃的工作餐用的就是酿酒用的大米，不信的亲可亲自到我们的粮库参观，我们的厂区被评定为国家AAA级工业旅游景区，可随时接待亲们的光临。

 

 水：符合GB5749的规定， 水源来自望儿山岩层下220米深天然水系。

玉米：符合GB1353的规定， 产地吉林特定产区，颗粒饱满，色泽光润。

高粱：符合GB8231的规定，产地锦州，高粱品种为粳高粱。

大米：符合GB1354的规定，产地盘锦，品种细腻清甜、富有粘性。

小麦：符合GB1351的规定，产地盘锦，品种清香爽口，老熟明香。

燕麦：符合GB/T13359的规定，产地河北，自由灌溉，颗粒包满。

 洞藏存储：

    为望儿山酒的生养提供了最佳老熟条件，专业通透的器皿陶瓷促进酒体的醇厚，长期的困囧存储使酒体微生物菌群日见变异，品尝起来口感更加怡香，每次窖酿封缸压印至少需要三年才可出世，故望儿山酒被专家誉为：一口三香：前浓中清后酱，浓之香、清之艳、酱之醇，技艺独特。

 

 

 

  小编带大家选酒  

3、在网上购物亲们并不能真正的了解产品及企业，那如何在这样的情况下，擦亮眼睛，选好产品呢？小编还有最后一招，教给大家......

     

有的亲说：看品牌，大品牌的产品肯定好，小编并不这样认为，越是品牌响的产品假货越多，亲，真得有火眼金睛，在网购这样完全看不到产品的情况下，选择到正品吗？

 

看看小编的经验：认可的顶起来！

1）查看或索要产品检验报告，那是最真实、客观反应产品质量的东东，各地质量技术监督局出具的哟，还是很有权威性的。

2）看评价，群众的眼睛是雪亮的

3）查看企业情况及资质，大部分商家都会在宝贝描述中展示企业情况，看企业展示部分车间、酿造环境等是否干净、整洁，是否有真实酿造的场景，要区分是否是盗图的。

   企业资质是否齐全如营业执照、生产许可证等，资质齐全的企业都是正规厂家，产品质量还是可信的，小编是不敢买无三证产品的，尤其是入口食品。

4）看荣誉资质，“地方名牌”、“驰名商标”，能获得相关资质的企业都是具有相当规模的企业，产品质量还是可信的。